酒店结婚酒选那些硬菜：酒店婚宴宴席中，挑选几道硬菜必看指南！

　　在筹备婚礼的繁忙日子里，选酒店、定宴席可是头等大事。这不，一对新人小王和小李正在为结婚酒席上的硬菜犯愁。你说，这酒席上的硬菜，不仅要色香味俱佳，还得有面子，得让宾客们吃得开心，喝得尽兴。下面，就让我来给大家罗列一下，酒店结婚酒选那些硬菜，保证让你笑出声来！

　　咱们来聊聊这道“红烧肉中的战斗机”——蜜汁红烧肉。这可是酒席上的经典硬菜，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。据说，这道菜还曾入选过“十大最难嫁出去的菜”，可见其魅力无穷。不过，这道菜也有个“小秘密”，那就是在烹饪过程中，一定要掌握好火候，不然，那可是会“红烧”到宾客们的心里去哦！

　　咱们得说说这道“鱼跃龙门”——清蒸鲈鱼。这道菜色泽鲜亮，肉质细嫩，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。不过，这道菜也有个“小插曲”，那就是在清蒸过程中，一定要掌握好时间，不然，那鱼儿可就“跃”不出美味的龙门了。而且，这道菜还有一个讲究，那就是要配上一碗晶莹剔透的米饭，这样一来，宾客们就能一边品尝美食，一边欣赏“鱼跃龙门”的壮观景象。

　　再来说说这道“满汉全席的宠儿”——鲍鱼炖鸡。这道菜以鲍鱼和鸡肉为主料，口感鲜美，营养丰富。不过，这道菜的制作工艺可是相当讲究，不仅要选用上等的鲍鱼和鸡肉，还要掌握好炖煮的时间，否则，那鲍鱼和鸡肉可就“炖”不出满汉全席的风采了。

　　咱们得聊聊这道“舌尖上的舞蹈”——蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是近年来酒席上的热门硬菜。不过，这道菜也有个“小烦恼”，那就是在蒸制过程中，要掌握好火候，不然，那扇贝可就“跳”不出美味的舞蹈了。

　　再来说说这道“山珍海味的代表”——海参炖燕窝。这道菜以海参和燕窝为主料，营养价值极高，是一道滋补养颜的佳肴。不过，这道菜的制作工艺相当复杂，需要耐心和技巧。而且，这道菜还有一个“小秘密”，那就是在炖煮过程中，要加入适量的冰糖，这样才能让海参和燕窝的鲜美发挥到极致。

　　咱们得聊聊这道“酒席上的明星”——红烧狮子头。这道菜以猪肉为主料，口感鲜美，肥而不腻。据说，这道菜还有个“小传说”，那就是在古代，只有皇室贵族才能享用这道菜，可见其地位之高。不过，这道菜也有个“小挑战”，那就是在烹饪过程中，要掌握好火候，否则，那狮子头可就“红烧”得太过分了。

　　咱们来聊聊这道“酒席上的传奇”——佛跳墙。这道菜以海参、鲍鱼、鱼翅等海味为主料，口感鲜美，营养丰富。据说，这道菜还有个“小故事”，那就是当年一位高僧闻到佛跳墙的香味，忍不住跳墙而出，可见其美味程度。不过，这道菜的制作工艺非常复杂，需要提前准备，才能在酒席上呈现这道传奇佳肴。

　　酒店结婚酒席上的硬菜，既要色香味俱佳，又要讲究面子。以上这些硬菜，可谓是酒席上的“笑料”，既能满足宾客们的味蕾，又能增添婚礼的喜庆氛围。新人还需根据自己的喜好和预算，挑选出最适合的硬菜，让婚礼更加完美！哈哈，祝愿每一对新人都能够挑选到心仪的硬菜，度过一个难忘的婚礼！