酒店结婚如何选菜谱呢：酒店婚礼宴请，如何挑选既美味又体面的菜谱？

　　酒店结婚，这是一个既庄重又充满喜悦的日子。而在这个日子里，选菜谱就等于为这场盛大的婚礼增添了一抹亮色。想象一下，当你与心爱的人步入红地毯，亲朋好友欢聚一堂，美味的佳肴更是能让大家心情愉悦，兴致勃勃。如何在这个特殊的场合选出一桌让人回味无穷的菜谱呢？且听我娓娓道来。

　　得给这桌菜谱取一个响亮的名字，这可是吸引食客的一大妙招。比如，“百年好合宴”、“金玉满堂宴”等等。别太正经，也别太俗气，可以发挥一下想象力，来个“甜蜜蜜幸福大拼盘”如何？

　　我们来聊聊食材的选择。都说“巧妇难为无米之炊”，选材可是选菜谱的重中之重。以下是我为大家精心挑选的一些食材，保证让你目不暇接：

　　1. 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸽子肉、火鸡肉、驼鸟肉……各种肉类来者不拒。不过，记得根据宾客的口味来调整，比如南方人可能更喜欢清淡，北方人则偏爱油腻。

　　2. 水产：各种鱼类、虾类、蟹类、贝类、海胆、海参、鲍鱼……这些海鲜可是婚宴的大热门，一定要新鲜，才能抓住宾客的味蕾。

　　3. 蔬菜：时令蔬菜是最佳选择，既营养又美味。绿色叶子菜、根茎类、瓜果类、菌类……种类繁多，可以根据季节变换来挑选。

　　4. 汤品：一碗好汤，可以温暖人心。选择一款特色汤品，比如“八宝鸭汤”、“瑶柱花胶炖汤”等，既能满足宾客的味蕾，又能展现你的用心。

　　5. 主食：米饭、面条、馒头、包子、饺子、炒面……主食的选择要多样化，满足不同宾客的需求。

　　选菜谱也要注重色、香、味、形、器的搭配。以下是我为大家整理的一些搭配原则：

　　1. 色彩搭配：红色、金色、白色等鲜艳的色调可以增加婚宴的喜庆氛围。比如，红烧肉配蒜蓉西兰花，色香味俱佳。

　　2. 香味搭配：浓郁、淡雅、清香……不同的香味可以满足不同宾客的口味。比如，麻辣火锅配清爽的冰饮，让人欲罢不能。

　　3. 味道搭配：酸、甜、苦、辣、咸……五味俱全，让宾客在品尝中体会到人生的酸甜苦辣。

　　4. 形状搭配：长方形、正方形、圆形、扇形……不同的形状可以让桌上的菜肴更加丰富多彩。

　　5. 器皿搭配：精美的餐具可以让菜肴更加诱人。比如，使用陶瓷碗、瓷盘、银筷等，既提升档次，又让宾客感受到你的用心。

　　别忘了婚宴的亮点——甜品。一款独具特色的甜品，可以让人在品尝后念念不忘。以下是一些甜品推荐：

　　1. 水果拼盘：时令水果，色彩斑斓，口感鲜美。

　　2. 蛋糕：定制一款寓意美好的蛋糕，如“百年好合”、“金榜题名”等。

　　3. 冰淇淋：香甜可口，口感细腻，是夏季婚宴的绝佳选择。

　　4. 芝士蛋糕：浓郁的芝士味道，让人回味无穷。

　　酒店结婚选菜谱是一项既考验你的品味，又考验你的厨艺的任务。只要用心搭配，相信你一定能为大家带来一场视觉与味觉的双重盛宴。祝你的婚礼圆满成功！